用匹配食谱～令人吃惊的组合，简单的&味道好。～

也向京都的市镇提供vigan菜的餐厅gachirahora。包括不说一切动物性食品的vigan在内，素食+α，素食主义人口到一边留意当做OK的多种多样的类型的素食者以及素食，一边不完全断绝肉食的furekishitarian增加。
在那里跟着vigambagu(点击←这里)的素食食谱第2弹把炖肉换成主角的小餐馆心情的素食安排。好像也和用葡萄酒的干杯相适合。
找到了根据食材以第1弹素食食谱为契机达到意外的化装的高兴以及食材的乘法产生新的味道的愉快的食物协调人的原敬子。浓的醇厚和有味道的炖肉听说没有牛肉，没有吃的人做惊讶的事情错误！ 而且正聪明地省略费事以及时间。甜点madedoremoze～mbu，动物性食品没从炖肉都使用的食谱。到底使用什么样的素材？

～地滚球地滚球工具材的viganshichu～

不使用牛肉，做，根本正式的炖牛肉！ 那个暗藏的味道中的一个多么是秋田特产的"酱菜"这个酱菜的一种。是熏制，并且是发酵食品，并且加上富裕的风味和味道。

<素材>(容易做2人份，沙司的分量)
(制作像半冰沙司一样的沙司/，吸分量)
高关上乡农场酱菜：6张
kosumo炒洋葱：170g
光食品番茄酱：100g
仓敷味道工作室美和伍斯特辣酱油：大汤匙3
蒜：花大2
胡萝卜，芹菜：各100g
红葡萄酒：200ml
红大酱(如果没有的话普通的大酱)：大汤匙2
即席的咖啡：汤匙1
(炒肉圆)
丸米大豆的肉(碎肉)：1袋
kosumo炒洋葱：30g
enokidake：50g
白玉粉，淀粉：大汤匙2
肉豆蔻，盐，胡椒：稍
(其他的配料材)
蘑菇：4个
pekorosu：6个
红葡萄酒：50ml
盐，胡椒，砂糖，四季豆，荷兰芹：用喜好

<做法>

• 做1沙司。粗切碎的蒜和橄榄油(分量外面，大汤匙多于1)用锅被加热，可以加上当香味出来了的时候切成薄片的胡萝卜和芹菜，炒。
• 对2 1的锅炒，在全体而且有颜色之前而且炒洋葱。
• 加上3红葡萄酒，煮开之后而且炖水600ml和番茄酱，毛病切碎的酱菜，伍斯特辣酱油，大酱，即席的咖啡30分左右。
• 如果取得4 3的粗热，用粉碎器变得光滑的话沙司的完成。
• 做5炒肉圆。让大汤匙1把水把白玉粉放入的盘子上加在，滋润。
• 炒，把洋葱放入6 5，混合起来，可以和大豆的肉而且详细地加上刻ndaenokidake，淀粉，盐，胡椒，混合起来。
• 4把7 6等分，涂ｒｏｕｎｄｉｎｇ　ｏｆｆ，面粉(分量外面)。
• 做8炖肉。橄榄油(分量外面，大汤匙2)对锅被加热，嫉妒7。也把用蘑菇，微波炉加热的pekorosu放进去，烧，使颜色碰到锅的打开的地方。
• 9 8加红葡萄酒50ml，把醇溅起来，而且盖上，煮水200ml和4沙司200ml 2-3分。看味道，如果不充足的话，在盐，胡椒，砂糖根据喜好调味。
• 把装盘对10器，让附上煮的四季豆或者荷兰芹。

熏制白萝卜，在米糠浸泡，拥挤的秋田特产。作为大人的味道也对日本清酒以及葡萄酒，洋酒用独特的莫键准确。
〈高关上乡农场〉
一口钱的酱菜(60g)含税324日元
■地下辉光萨莉卖场

菜的味道排档次，有提高的糖色的洋葱。为了仔细炒需要耐性和时间，但是这个是无油，炒国产的洋葱约3个分的帮助食材。
〈kosumo〉
炒洋葱(200g)含税432日元
■地下辉光萨莉卖场

正好像作为肉的口感！ 让大豆加热加压，干燥的高蛋白的&低速是糖类、低脂质，并且容易使用的蒸煮袋型。
〈丸米〉
大豆的肉碎肉(100g)，鱼片(90g)每个含税280日元
■地下蔬菜、水果卖场

这个人条纹这个粉丝。拘泥于生蔬菜的使用，不加上化学调料，礼貌地在做各少量。
〈仓敷味道工作室〉
美和伍斯特辣酱油(360ml)含税486日元
■地下辉光萨莉卖场

只素材，成熟的有机西红柿和海盐，有机柠檬果汁。因为是防腐剂不使用所以，剩下的分，推荐冷冻保存。
〈光食品〉
有机番茄酱(320g)含税356日元
■地下辉光萨莉卖场

～外面从全pari黏糊糊地是巧克力香蕉的纸包烤～

<素材>(春卷2本分)
有肉的大师，问的降祥房春捲皮：2张
Coco井有机临时演员处女椰子油：汤匙2～大汤匙1
arukanuittakasamoadakuchokoreto(70%)：2枚
香蕉(微小)：1条

<做法>

• 1 dakuchokoreto，2用菜刀把1枚等分，要4张。
• 2香蕉对一半的长度剪，做，把1巧克力2张分别半比较中间在在此之间夹在。
• 往3春捲皮上用刷子涂椰子油，把2巧克力香蕉包起来，也往装订眼睛上涂椰子油。
• 涂刷对4平底锅留在刷子的椰子油，用小火加热，恰到好处烧3。冷却一点，到巧克力柔软的时机吃的话味道好。

包括越南菜的纯朴的春卷在内因为就这样也能吃所以，拧甜麺醤和鸡肉的北京鸭风格，肉末以及西红柿拧的墨西哥塔克肉卷风格...能享受to安排。
有〈肉的大师，问的〉
隆祥房春捲皮(10)含税261日元
■地下上等肉、火腿卖场

难以根据水分之外的低温压榨劣化，自然的香味。约65%含有中锁链脂肪酸(MCT)。
〈Coco井〉
有机临时演员处女椰子油(100g)含税1,080日元
■地下辉光萨莉卖场

作为不加上植物油脂以及棕榈油，只使用可可脂的纯粹的风味和温和的苦味。
〈链烷〉
uittakadakuchokoretokakao 70%(100g)含税594日元
■地下三斗牛犬加上

像～奶酪那样的风味!？ 酒糟和米粉的咸饼干～

<素材>
幸运正宗酒糟：50g
萬藤料理用米粉：50g
橄榄油：大汤匙2
面筋含量低的小麦粉：30g
砂糖：5g
盐汤匙：1/4

<做法>

• 把酒糟和砂糖，盐放入1盘子，用打蛋器混合起来，让一边一点一点地加上橄榄油，一边乳化。
• 2 1加米粉和面筋含量低的小麦粉，把切ruyonisakkurito用卡混合起来。
• 在健壮的塑料袋中归拢3 2，平坦，并且在3-4mm的厚度得到提高，让不用冰箱休息1小时左右。
• 4烤炉对150度预热。用咸饼干型省掉3(四方，并且可以用菜刀切)，在天板排队，是竹扦子，并且打洞，烧约20分。

容易用粘贴信使用，散发香味，高的純米吟醸酒粕。用冷冻室保存的话风味能持续。
〈幸运正宗〉
酒糟(450g)含税437日元
■地下辉光萨莉卖场

uruchi米100%细腻。点心以及面包的建设，油炸东西的外衣以及汁液monotoromizukenimo。
〈萬藤〉
供菜使用的米粉(300g)含税324日元
■地下辉光萨莉卖场

～迅速地只混合起来的新鲜的简单的色拉～

<素材>(容易做的分量，2-3个人份的)
10种类欧式色拉：1袋
arukanitoriarufumusuchippusu：合适地

<做法＞

• 把10种类欧式色拉堆在1器上，一边充分装上打碎的fumusuchippusu，混合起来，一边吃。即使根据喜好拨打柠檬汁或者橄榄油也味道好。

给生菜以及红辣椒，红卷心菜上色好。吃完，尺寸好的地方。
10种类欧式色拉(1包)已含税的198日元
■地下蔬菜、水果卖场

在是由雏豆以及大米做成的克里斯Ｐ轻的口感。为西红柿和罗勒叶的风味停止，有而！
〈链烷〉
itoriarufumusuchippusu(西红柿&罗勒叶，45g)含税348日元
■地下三斗牛犬加上

像剩下的半冰沙司一样的沙司冷冻保存的话应用自由

把像半冰沙司一样的沙司丸米大豆的肉(鱼片)和迅速炒的洋葱上加在的话支持vigan的肉丁盖浇饭的完成。其他，炖，能灵活运用汉堡，多利亚各种各样地。

※本文章的内容、价格是主页刊登时的信息。
因为无预告而有售罄、价格变更、结束的情况所以请谅解。
※紧急改变营业时间或者有停业吧的情况。最新的信息看大丸京都店网站。