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Food2022.01.28

是从建立新的酒文化的伏见的仓库主人鼓励菜,映照台上的五感,并且灌醉的酒

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我的常用物品~使用,确实体会,真地好的东西可爱的东西。~

是使京都当做据点的艺术书籍的出版社"红宿舍"的创业者,并且作为编辑的姬野希美。也经手许多离无名近的新人的写真集,被称为照片界的芥川奖的"木村伊兵衛写真賞"获奖者继续地出现,正作为发掘天才摄影家的鉴别知道。让那个姬野吼叫的酒是伏见的蔵元増田德兵衞商店月的桂的純米吟醸酒"柳树"。
有以前见増田德兵衞商店的家长,听对酒的建设的想法的机会,那时特别好像在喝的各种各样的酒中印象深刻了。香味好,并且温和,并且杂七杂八的味道少,并且有也对什么样的菜接近的"怀的深度",锋利也尽管那样爽快。有趣味,也在桌子上映照标签的书。供自己的家使用,并且也对微小的伴手礼视为好东西,好像是一个月2-3次几乎买的爱用样子。

〈D&M曲线球KYOTO〉
増田德兵衞商店月的桂柳树(純米吟醸,720ml)
已含税的2,420日元
■地下三斗牛犬加上

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创业超过340年,果断开拓新种类的伏见的仓库主人

在増田德兵衞商店在1675年开办的伏见,也旧的仓库中的一个。被用"月的桂"这个品牌亲近,混浊,日本最初的"发泡用酒",瓷器的瓶子是长期让成熟的"純米大吟醸古酒"这样的新确立种类的祖并且近年来在京都独特的酒米"祝"的栽培或者低酒精酒开发开始。制作不被人以型看待的多种多样的酒,正积极挑战新的酒文化的创造。
发福的大米的甜味对"柳树"尽管是端丽的辣味,但是留有回音,感觉清醒的口感和有高雅的香味的純米吟醸酒。为为了姬野和"怀的深度"描绘了想与广泛的菜的调和,被教导人气也对外国人高,并且甚至国际航线的机上服务以及海外的餐厅被提供。从京都到世界。与姬野发送的艺术同样,正超越国境而扩展可能性。

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出自能可以算作三蹟的书法家小野道路风的"柳树"的字

在羡慕"柳树"的名风靡于一世在室町时代的京城内的名酒的东西,标签的文字是像平安时代的书法家小野道路一样的(ononotoufuu/满的感冒)从书使用的东西。另外,是构筑像和睦的书法的基础的"三蹟(sanseki)"的一个人,并且道路风也被和"书的3圣"和空海,菅原道真一起称赞。
提起道路风和柳树的话,有有名的轶事。在道路风为书的才能烦恼了的时候,碰巧遇到青蛙想要拼命跳到柳树的光景,看一边重复失败,一边结果能跳到的姿态,明白如果努力的话,打开道路了的话。变得被用浄瑠璃"像小野道路一样的青柳砚台"在江户时代知道,也在像小田野小路一样的"和被叫的花纸牌的花样对"柳树成为。
如果京都的春天,芽吹kino柳整洁姬野。如果变得暖和的话,喝"柳树"对酒肴在风景春天好。

※未满20岁的人的饮酒被根据法律禁止。
※本文章的内容、价格是主页刊登时的信息。
因为无预告而有售罄、价格变更、结束的情况所以请谅解。
※紧急改变营业时间或者有停业吧的情况。最新的信息看大丸京都店网站。