在在大丸心斋桥店本馆8楼的"Master Recipe(主人食谱)，卖拘泥于材料，产地在概念用"世界·当代·选秀"的产品。这次作为介绍的在"Master Recipe"销售的品牌，"WANOWA"(wanowa)的SDGs朋友Lee的制造业。和向日本的地区的魅力通过"香味"这个过滤器发送的关键人物的想法？

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在地区和环境接近，
往后的时代的制造业。

附上护手霜以及化妆水的话松软地扩大的爽快的柚子以及丝柏的香味。"WANOWA"的项目正把"日本的农产品"和"香味"换成主题的是特征。用商品开发的过程，在洛杉矶材料的有效活用，环保的组件，到产地的利益还原型号等的SDGs连接的许多主意被采纳。想为想为下一代留下日本的传统的产地做贡献……。为听那样的想法通过的产品的开发故事问经手WANOWA的株式会社kyarainobeito代表的清水笃话了。

清水成立公司的是2008年。在前职，在香水厂商工作，参与商品的进口或者代工生产开发。正顺利重复运搬，但是有一天决心离开公司，在小的仓库成立香味的公司的。

"正行走在日本各地为海外品牌的国内批发的营业在前面的公司"。到如果通过商品知道海外的文化的话，知道的程度变得重新注意日本的魅力。另一方面眼睛变得也去缺乏日本的产地拥有的人口过少以及接班人的问题了。为，然后，在下一代留下日本的文化以及制造业的优秀变得想什么完成了。另外，可能有用大量生产、大量消耗的制造业大量废弃商品的事情。当时没有SDGs这个语言，但是sasutenaburu的概念还在国外渗透了。改变对制造业的想法，想做"人和对环境好的制造业"

被在地区爱的"国造柚子。"
用香味传那个文化。

在之后清水遇见被在石川县能美市生产的"国造柚子"的。在在能美市的国造地区，有了代代在在庭院里里栽种柚子的树的传统。现在还到10月下旬的话能享受沉甸甸地结果的柚子的鲜明的色调和爽快的香味。这只"国造柚子"是变成"WANOWA"的品牌成立的开端的农产品。

"高知县以及德岛县有名，但是提起柚子的产地"的话知道也正从超过35年前在石川县的能美市生产"国造柚子"了。正用无农药，有机肥料从开始生产的当时起栽培的国产的有机。使大酱和柚子相协调的当地美食"柚子大酱"在本地是经典的菜单。但是接班人缺乏，超过30栋最盛期有的柚子农家现在是6栋左右。柚子的栽培实际上需要相当长的岁月，并且，在"桃子栗子3年柿子8年，也柚子的大"有笨蛋18年这个语言。因为特意花费费事空闲，有质量的做高的柚子的文化所以想更许多的人通过"香味"这个过滤器知道的是开始"WANOWA"的理由

材料洛杉矶的活用，到地区的还原。
笑脸出生的循环的结构。

在"国造柚子"的品种，有作为一般的大小的"树脑袋"(来，问)和微小的"多田织锦"(不过，织锦)的2种，"多田织锦"散发香味，高高没有种的是特征。主要被在酒家拿出的菜的香味，并且被使用，但是清水注意的是平常被废弃的"多田织锦"的"果皮"的部分。

"果汁主要被用菜使用，但是能从皮"采下是化妆品以及香味的项目的原料的精油。拜访产地的正好是收获的时期，并且听说皮被扔掉，马上想要试试，决定了。因为有了做产品的知识，能想像了好像一起销售商品的商店所以什么首先做重要的话。因为等下一次收获的话1年以后得所以

当开发商品的时候，清水正对许多A4的纸画心理地图。那里，用来保护"动物以及植物的多样性""农家的收入稳定支援""消费者知道地区的活动"地区的产业的关键词被和"材料洛杉矶的活用"一起镶嵌。

"拘泥于不仅柚子而且使用的成分也，使用尽心竭力天然的由来的成分"。是国造柚子的系列的话护手霜，牛奶化妆水，面膜是天然的由来成分超过98%的比例。选了也能为FSC认证报纸这个环境保护对组件，做贡献的材料。这些跟动植物的多样性连通。正对护手霜的管子采用铝的尽可能地从想控制塑料的使用的想法是

"国造柚子"，"加子母(出借)丝柏"，"和睦束茶"(wazukacha)。WANOWA的商品产地和农产品的名字是商品名称，是売riageno 2%被使生产者还原的结构。

"想因为使农产品"变成品牌所以对那片地区有兴趣。在商品的组件画日本地图，什么正换成明白产地的地方的设计就是由于这一点。WANOWA在SDGs正好被在联合国采纳的2015年出生了，但是能种了使在3年半之后的2019年还原的売riagede柚子的树苗40条。因为在国造地区，变成时隔约30年的植树，各位农家很感到高兴了开发当初觉得o所以，高汤，自己和工作人员有了感慨深的东西

因为礼貌地转告所以诞生，
生产者和消费者的社区。

邀请在2019年，销售有关人员以及商品的店铺负责人，"国造柚子"的产地旅游也计划。把焦点用在柚子的收获体验以及地区的文化的旅游团被高高估价，甚至本地媒体被介绍了。

"生产者，工厂，店铺，消费者变得一起，想以因为做社区所以产生利益的品牌"为目标。旅游和项目有关系的人直接感到产地的魅力，是把用户的感想送往产地的人们的机会。一边跟地区的人们交流，一边享受地産地消的菜，知道传到市镇的文化的话变得想支援那片地区。以旅游的请第1次一起销售商品的店铺的各处为中心举行了，但是今后也想计划朝一般的方向转向的旅游团

在kyarainobeito的WEB网站，在产地的魅力以及商品的背景的故事也正发送。一边看一个一个的文章的话各位清水以及工作人员想地区和生产者的事情，一边礼貌地做产品的时间传达。也许是能认为和项目有关系的人们的笑脸嗅爽快的柚子的香味的作为"WANOWA"的魅力。

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面对农业以及林业的课题，
新的系列出生。

除了"国造柚子"之外在"WANOWA"销售岐阜县的"加子母(出借)丝柏"，京都的"和睦束茶"(wazukacha)的系列。把被在某一个产品的制造过程两个都废弃的东西换成原料，在做香味的商材。

"加子母丝柏也被作为伊势神宫的木料在在岐阜县能出产的最高级的木材"使用。什么用于"WANOWA"的原料被用森林成长的过程间的间伐液的枝叶。在采伐树的时候，为容易搬运原木的部分，做除掉枝叶，在山扔掉。也被说那个成为泥石流的原因。在和本地的人等合作下，在那里决定收集枝叶，采下精油了。从木部选的精油有好像作为丝柏浴缸香味，但是作为使用枝叶的话感到绿的新鲜散发香味。到为选精油蒸馏的工程，能有效活用了本地的森林工会拥有的蒸留装置的淡季。认为现在列举某一台机械的运转率重要

被在日本地图撒的大头针，
能在世界夸耀的日本的文化。

以及作为"WANOWA"的最新的项目登场的把京都的和睦束茶(wazukacha)用于的护手霜。京都的茶被给和宇治茶分类是常有的事，但是，那个分类细目，和睦束茶这个品种占大约半数。做burandingu那个和睦束茶，扩大的是目标。

"正在从在京都的深山的400年前起继续了的原有品种的茶叶种植园用"和睦束茶"的系列"合作。在用茶叶子的收获，摘新茶之前做"修剪"，但是使用被那时候扔掉的茶叶子。为了最大限度能做出香味也拘泥于生产方法了

一边这样实际上拜访产地，面对农业以及林业的课题，一边新的系列被产生。想把日本的地区这个点数和点数用缘扎起来的想被往被在WANOWA的组件上画的日本地图装。能在地图的要点=世界夸耀的日本的文化。到底想那样哪里的产地的香味登场的话那样的期待也鼓起其次。

参加社区的意识，
加深对商品的留恋。

通过"香味"这个过滤器，传日本的产地的文化。那种姿势的作为其背景想对下一代留有日本的出色的魅力的想法被包含。为实现SDGs的"继续居住GOAL11的城镇建设"好像清水想像的"是做社区，并且产生利益"的结构变得重要。加上作为往后的时代的购物的方针中的一个参加社区的意识，怎么样？

"使用GOAL12做的责任"经济增长在工作也的责任""GOAL15也保护陆地的富裕吧，"正为复数的SDGs的球门成就GOAL8"WANOWA的商品，做贡献。和商品的香味一起想到底正为哪个球门做贡献的话也许对商品的留恋更加加深。请一定用大丸心斋桥店本馆8楼的"Master Recipe"试被感到日本的文化的香味。

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〈Master Recipe|主人食谱〉大丸心斋桥店本馆8F
电话号码06-6120-7718(直通)

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※这篇文章的内容是被在2021年3月30日公开的时间点的东西。

照片/兼的预先昌典(清水先生肖像画，商品形象ｃｕｔ)，象·鹰(主人食谱店里面的ｃｕｔ)采访、句子/宫原沙纪WEB设计/唯树友裕(Thaichi)创作、编辑/河邊里奈(EDIT LIFE)，松尾仁(EDIT LIFE)照片合作/kyarainobeito

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在SDGs SPECIAL～未来连接起来的加和减号

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