京都的名dataru店的味道在1堂。■地下京都的名店沿着的菜销售区
京都ஷ预兆Kyoto Kitcho
继续赢得三星级，
世界的特产日本菜。
在信条烹调创业者、热水树贞一先生的语言"世界的特产日本菜"的一道。岚山总店在徳岡邦夫氏下总主厨从2009年到现在连续12年继续赢得三星级的评价第3代。ஷ预兆的ஷ的字上边不是"师"，并且是"土"。假如这个是"口"在"土"下从曾经著名的俳句诗人的令堂的话，可以通过蔬菜，那么，受到建议，正装养育"食材的大地"的意思。在这里大丸京都店，散发香味，包括高的ஷ预兆的高汤以及调料在内，煮chirimen花椒的本sazanami，广泛地汇集了奢侈的茶泡饭以及瓶子堵塞，糕点类。
下鸭茶宿舍Shimogamosaryo
有下鸭神社的厨师的历史，
超过160年的老铺。
1856年在下鸭的地方开办把京都料理茶怀石的门帘举起来，超过160年。是在从平安的早晨左右开始担任下鸭神社的厨师的有根的有渊源的老铺。一边看清变化的话不变化的东西，一边历时长时间累积的基础。通过无菜以及表的心，作为信条在向只京都有的独特的文化以及美发送世界的在。煮，开始东西，焚烧，是单物品，并且从一份随便购买东西，多达烤的碗，能要的酒家的家常菜，准备齐全，对各种各样的聚会的预订承受一点一点地装色彩缤纷的酒肴的华丽的包装，便当。
izuu Izuu
为把这家商店去掉而不能说，
京都的青花鱼寿司的代名词。
在1781年，被第一代Izumiya卯兵衛开办。被在人的脚那个昔日，若狭搬运陡峭的青花鱼大道的鲭非常贵重，并且青花鱼寿司以前也好现在也好对京都的人们来说是好天气的日的美味食品。用厨师的技能研磨那个美味食品，提起的izuuno青花鱼姿态寿司。日本近海的脂肪被登上的鲭鱼，米把滋贺县生产的江洲米，全体寿司青花鱼，包起来的海带是北海道产。那个美丽的开口是身体厚的鲭，并且正用"u"的字，饭表现卯(兔子)的姿态。包含到日本1的气概，在包装纸画富士山和三保的松原，赊帐报纸画季节gawaride京都的视野的6种花样。包括青花鱼姿态寿司在内，汇集季节的寿司，油豆腐寿司，也正在itoinkona同时设置。
天妇罗八坂圆堂Tempura Endo Yasaka
艺术级的職人技显得清澈，
轻松的薄外衣的京都风天妇罗。
作为茶馆近江荣在1885年开始，在1991年开办天妇罗八坂圆堂。突然使舌头的变胖的京都人入迷了。几乎看得见食材的颜色以及形状的薄袍已经是艺术的领域。令人惊奇地轻，不感到油的样子，突出蔬菜以及鳞介类的风味以及颜色。特产玉米的天妇罗，1粒1粒gapuritto用描写弧的绝妙的切割的方法裂开的口感。豌豆的炸肉饼，往刀鞘里再装，过滤从刀鞘里拿出的豆之后油炸，想像以上的技能和费事显得清澈在看不见的地方。使用四季各有特色的食材，开始在商店里面的厨房油炸的天妇罗的许多，到饭团，天传单等的包装广泛。
2傅Niden
在二条城畔超过250年。
被在市镇众的生活中研磨的味道。
为了那个历史在第一代傅7在1757年开办鱼店的开始，挤满被什么被允许到二条城的出入，被和"二条城出入的傅7"叫，把2傅的商号举起来。经过长时间使发货当做专业的时代，那个名变得全国范围被外表etekaraha在1966年在房间知道了。和西阵锦缎，室町的商人，市镇的人们的生活的变化一起进程，超过250年。在喜庆事以及哀悼事情，邀请，节日等的顾客各自的场面以及心情继续接近，被在市镇培植的市镇的味道。包括菜刀的运用显得清澈的夏天的招牌菜单鱧料理在内，自由地组合，随便选多达四季各有特色的家常菜以及饭的面类或者汤。
承受便当预订
