2021/7/22-8/6[大暑]
以有"u"的东西为生,保养。
吃伏天的丑有苦瓜或者冬瓜等的瓜类以及干梅子这样的"u"不仅鳗鱼而且的东西的是始自于昔日的风俗习惯。
鲜美地尝,克服京都的夏天吧。今年7月28日星期三是伏天的丑。
2021/07/21
酷暑的能依靠的南国蔬菜。
与苦瓜,冬瓜,黄瓜,西瓜这样的瓜科的朋友有共同点,包括丰富地的是和身体的水分、盐分调整有关系的钾。是想在好好耕汗的夏季积极拿的营养物中的一个,并且也许在伏天的丑吃的是什么正合理。近年来苦瓜也作为"绿的窗帘"在家庭菜园受欢迎。迅速地增长,阻碍阳光,也跟全球变暖对策连通。吃,停止,培养,停止,是舒适地做炎热的夏天的可靠的朋友。
翻季季的味道■地下京都的名店沿着的菜销售区
冲绳的当地美食在暗示,
好像用细致的技能是京都。
用猪肉一转身拧迅速炒的苦瓜和除去的水的豆腐,用咸味简单地烧之后更加淡淡地烧蛋dekururi。被使用的多么是与苦瓜杂炒相同的素材! 一边在标题在"u"的有的食材中的一个,瓜科的苦瓜在冲绳包含敬意,一边在2傅的厨师让创意热中于,另外没有的人盘子。是断面的色彩美丽,并且模糊的苦味起作用的高雅的姿态和味道。
〈2傅〉
家常菜从各种[2种]含税1,080日元起从[3种]含税1,620日元起从[4种]含税2,160日元起
拧苦瓜和豆腐的琉球(1人份),已含税的540日元相当
※为在多于2包的销售,没正做单物品销售。
富裕的风味和香味扩大,
鳗鱼的作为大人的享受的方法。
说伏天的丑,首先想起的是鳗鱼。总是更换方案,奢侈的茶泡饭怎么样?就这样包装用花椒和酱油软乎乎地烤好的鳗鱼的配料材和焼海苔以及芝麻,三叶草是进入的茶泡饭的光no安排。当对茶碗稍微盛饭(约100g),装上了配料材的时候,请把茶泡饭的光ofurikake,烫的热水(约150ml)挂在而且上。把鳗鱼投入高汤的话juwa和浓的味道扩大,花椒和海带,芝麻,三叶草的感觉好的香味漂亮地是调和。是不飒飒匆忙吃,想慢慢地尽情享受的深奥的味道。
〈京都?预兆〉
鳗鱼茶泡饭(煮鳗鱼花椒削减,茶泡饭的光/3顿饭分)含税1,944日元
对京都的夏天来说不可缺少,
锥子再to变冷的鱼挂面。
为从以前开始一直在海距离远的京都鲜美地慎重吃值钱的鱼重复了创造性。把鱼的扒手身体用于的浆糊是那个中的一个。细长,并且滑溜溜地把鱼的浆糊对凉换成挂面的形状的鱼挂面是京都生的食品的智慧,京都的夏天的风景线。对这里把okura,西红柿的夏天蔬菜,锦丝蛋和温泉蛋对2色的鱼挂面合起来的眼睛,也美丽的1种。用西红柿的酸味适当的强调的清淡的味道戳温泉蛋,黏糊糊地把蛋黄绑于高汤的风味加上醇厚的话,能享受"味道奇怪的"。咽喉goshigayoku消化好,并且打,夏天的最盛期配有含有许多蛋白质的鱼挂面。作为有京都流的"u"的食物享受吧。
〈下鸭茶宿舍〉
夏天蔬菜和鱼挂面(1人份)含税702日元
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- ※照片哪方面都是装盘例。商品不包括盘子的容器。