2022/7/23-8/6[大暑]
伏天的丑
"u"的有。
在伏天的丑，包括鳗鱼以及牛在内，有吃冬瓜以及苦瓜这样的瓜类有"u"的东西的传统。
今年2丑1丑在7月23日星期六是8月4日星期四。
鲜美地尝，克服京都严格的夏天吧。
2022/07/15
伏天的吃保养。
夏天的伏天非常有名，但是，伏天，指向马上要立春、立夏、立秋、立冬的时候的约18天。为了吃有"u"提起夏天的伏天的话在丑的日的东西被据说"在秋天的伏天在龙的日"ta"的配有的东西，冬天的伏天在未no日"hi"的配有的东西，春天的伏天在戌的日，"吃notsukumonoo。意识到季节，注意吃的东西。也许是作为用来健康克服季节的专折点的前人们的智慧。
翻季季的味道■地下京都的名店沿着的菜销售区
有"u"的牛
香味高，是茶泡饭。
柔软地煮的牛肉充足。是在香的烤饭团上恰到好处戴配料材和高汤，尝的"安政茶漬ke"的系列。茶泡饭被认为变得被从江户时代中期时分起广泛地亲近了，在相当于安政年間的事情在下鸭茶宿舍开办的1856年有关联，取名为了。高汤的风味有效，一边享受当做饭团的发出碎裂声的焦痕，针生姜以及葱，bubuarareniyotte味道的变化，一边能充分享用。作为主食，在酒之后的shime也推荐。
〈下鸭茶宿舍〉
安政茶漬ke(牛)含税972日元
有"u"的鳗鱼
对凛和美丽的寿司。
平贺源内在江户时代提议的什么变得在伏天的丑的日吃鳗鱼有始maridatoiu说法，但是到旧，并且大伴家持"抓良shitoifumonozo鳗鱼对我re对在石麻呂提意见，在夏季变瘦在奈良时代，遭受"的话创作了万叶集的程度好像从很久以前起有在夏天吃鳗鱼的文化。在包括维生素A在内，维生素Ｂ１、B2，钙丰富，并且食欲容易掉下来的夏天可靠的朋友。软乎乎地把脂肪糨糊好的鳗鱼用厚换成了高雅的姿态形状的寿司。敬重的工作样子在乍一看通过的美丽的烤色。在如果对口搬运的话，香，并且小感觉对实际上的花椒好的重音。因为是丑的日限定，数量限定所以请一定在早点预约。
〈2傅〉
鳗鱼寿司(5貫)含税2,970日元
●7月23日星期六有限销售
●也承受预订。
也和有"u"的瓜类相适合，
煮浓的风味的星鳗。
礼貌地用实际上的花椒，酱油，味醂，酒煮，给国产的星鳗的京都?预兆的"煮洞孔花椒"。对如果就这样对菜肴以及饭的陪同的人当然，并且换成nyumenyao荞麦这样的面类的装点的话，为星鳗的味道拿出而拿出深处，奢侈的1种。照片的烹调例花冬瓜馅儿。在淡味柔软地煮冬瓜葛或者淀粉detoromiotsukemasu。当万愿寺红辣椒剪，涂油和盐，用微波炉加热了的时候，堆在工具上和冬瓜一起。以及用电烤箱稍微烤一下，容易吃，切"煮洞孔花椒，"是onosereba，完成。把冬瓜写成冬天的瓜，但是时令是夏天。被说变得用耐贮性到冬天高高有的意(实际上不到那里感到耐存)记录下来那样了。显得凉快的外表和干脆做的味道在夏天正好，并且浓的星鳗的风味是好相互适合性。
〈京都?预兆〉
煮洞孔花椒(80g)已含税的1,836日元
●在网上商店，也销售。详细请点击此处
sakkuri软乎乎地，
夏天是时令的星鳗的天妇罗。
鳗鱼提起伏天的丑的话首先想起来，但是假如用天妇罗尝的话，推荐属于一样的鳗鱼眼睛的星鳗。在低卡路里数量蛋白质知道，干脆清淡。即使外衣hasakkuri，身体不仅天汤以及盐而且软乎乎地柔软地拨打橙醋也准确。即使在炎热的日，装上冷的面类也味道好。在一般情况下鱼使脂肪糨糊的好的时期当做时令是常有的事，但是清淡的味道被爱好的星鳗是脂肪的少的夏天被当做时令的稀奇的鱼。夏天让人有食欲蔬菜的西葫芦，鲜明的颜色和模糊的酸味的红姜受现在的时期欢迎。
〈天妇罗八坂圆堂〉
各天妇罗种(1)
西葫芦含税118日元
红姜含税162日元
洞孔已含税的594日元
■地下上等肉卖场
超越了名牌以及等级，
成熟肉的化开的味道。
是代表京都的牛肉的名店，并且作为日本的鸡素烧店的开拓性的存在夸耀超过140年的历史，海外的美食家也知道那个名的3岛亭。不被人以名牌，评级当牛肉的选定的时候看待，代代正根据继承的"鉴别"斟酌1头1头。在以及为了因为用3岛亭的储藏库成熟约3个星期所以化开柔软地作为有深处的优质的味道。使上等肉的许多在大丸京都店的3岛亭，一样，而且下阵雨，煮，便当以及牛肉炸肉饼，等也被销售。而且在也能一个人随便顺路去的柜台座位的itoinkona同时设置，编织，鸡素烧食案，烧，用食案，牛排食案这样的菜准备了。
〈3岛亭〉
国产成熟黑毛日本牛牛腰肉排(1张，150g)含税4,320日元
- ※本文章的内容是主页刊登时的信息。
- ※因为销售期间被把商品限制为所以请谅解季节的菜单。
- ※在根据不可避免的情形改变食材的一部分的时候，无预告而有价格变更，销售，结束的情况。
- ※照片哪方面都是装盘例。商品不包括盘子的容器。
