2022/2/4-2/18[立春]
立春，首次午，
oinarisan。
过去被认为是一年的开端的立春。在第一次的午(生下)的日做稲荷詣，
吃使用五谷神神nootsukaino狐狸当做喜爱的东西的油炸以及芥末的菜如果好兆头的话被做。
今年2月10日星期四是首次午。
2022/02/04
根据太阳的运行
24节打算。
24节到冬至，白天和晚上的长度变得到白天在一年最长的日到夏至，最短的日大体上一样的日春分，秋分和在做的二至二分(为做而)以及各个的中间的立春，立夏，立秋，立冬更加详细地分四立(shiryu)和好的这个的打算。在古代中国有起源，是基于太阳和地球的位置关系的科学的东西，但是感到好像作为季节以及自然和密切地有关系的日本的智慧以及美感。那个第一次的节气是立春。
翻季季的味道■地下京都的名店沿着的菜销售区
柚子模糊地散发香味，
凛和美丽的油豆腐寿司。
油炸把里面湿润薄薄地和香菇，木耳，芝麻，柚子醋混合起来的醋饭。紧紧地使三叶草结合在一起的姿态精彩地对模糊的柚子的香味出神。如果对口搬运的话，油炸包括的高汤的风味，醋饭的柔软的甜味以及酸味，配料材的口感以及香味漂亮地调和。分别不主张太多了，鼓励，细部为止感到完善程度的高度。在模仿绝对不根据许多的朴素的naoinarisanga，厨师的技能能够被在家庭做的经过提炼的味道。普通总店也没有，并且通过年销售的是只大丸京都店的特别的1种。
〈izuu〉
京都油豆腐寿司(5)含税1,350日元
(.8个一个人包装)2,592日元
首次午得到旱田菜的芥末和睦。
用高汤的味道意味深长。
是八方，称呼把调料肉汤上加在的东西为八方地方。被叫那样，京都是预兆岚山总店，并且，从所有菜，能向四面八方灵活运用的事情，正用食材以及烹调方法分别使用盐八方，酱油八方，甜料酒八方等的各种各样的八方高汤。"预兆的高汤"是也能用家常菜简便尝作为日本菜的生命的高汤的高汤包。醇厚的深的本枯鰹節和味道使用了强大的罗臼海带，也能鲜美地做八方高汤。照片的烹调例得到使用甜料酒八方(把甜料酒和盐放入肉汤，变暖，最后加上酱油，冷却的东西)的旱田菜的芥末和睦。煮，迅速盐在旱田菜感到，当烫的时候，甜料酒八方有，京都什么是球大酱(研究蛋黄，砂糖，酒，白豆瓣酱，过滤)和柑橘派的榨汁，和睦芥末，并且得到和睦是预兆的食谱。从以前开始一直在京都有在首次午的日吃旱田菜的芥末和睦eo的传统。在在一如既往的家常菜方面用优质的高汤奢侈的味道。
〈京都?预兆〉
是预兆的东西(包5袋入)，含税1,080日元
●甚至销售网上购物。详细请点击此处
用油炸一转身。
各种各样的配料材的和声。
在开的油炸展开豆腐和鱼的扒手身体，一转身拧鳗鱼，胡萝卜，山药，是八方高汤，并且煮的信田卷(shinodamaki)。高汤以及配料材的味道渗入油炸，尽管是高雅，但是简单地味道醇，是好像化开的味道。加上"shinoda"给把油豆腐使用的菜，可能有叫做shinodaudon，shinoda寿司的事情，但是信田卷也是那个中的一个。有认定平安时代的阴阳师安倍晴明的母亲是五谷神的狐狸的化身的传说，好像是在是那座舞台的信太(shinoda)的森林有关联的名字。花费手，礼貌地煮的蔬菜的煮，合拢的话一起。
〈2傅〉
家常菜每个种
[2种]从已含税的1,080日元起
[3种]从已含税的1,620日元起
[4种]从已含税的2,160日元起
鳗鱼的信田卷和蔬菜的让煮(1人份)，是已含税的540日元适合
※为在多于2包的销售，没正做单物品销售。
抽出食材的特色，
熟练工匠的一刹那的技能。
把在口中在清淡软乎乎地松开来的鲷鱼的紫苏围起来。鲜明的颜色和香味提高，迅速轻的春菊的炸什锦。和气地柔软的甘薯胡萝卜，京都簪子。仔细抽出甜味的洋葱。使五感在油的声音以及气泡的细小的变化变得敏锐，看清油炸的温度以及时间，是绝妙的时机，并且吊起来。根据熟练工匠的技能，最大限度能突出食材的特色。
〈天妇罗八坂圆堂〉
各天妇罗种(1)
洋葱含税120日元
春菊的炸什锦含税190日元
把鲷鱼的紫苏围起来已含税的200日元
京都簪子含税250日元
豆腐衣以及油炸
为黏糊糊地戴高雅的馅儿而。
京都人到也不落后于狐狸的程度喜欢油炸。京都料理用朝臣的工作菜，寺庙的素菜，茶道的怀石料理发展到柱子了，但是曾作为精进的食材的豆腐衣以及油豆腐也被市镇的人们的家常菜原来采纳，应该有的存在nitonatteimasu。这个是豆腐衣和油豆腐，为迫使，煮，煮而把高雅的味道的馅儿绑于的碗。发挥酒家的高汤的黏糊糊地客气的口感。添加的芥末，bubuarareo即使撒也美味。
〈下鸭茶宿舍〉
花酒家的馅儿碗豆腐衣(1人份)含税972日元
- ※本文章的内容是主页刊登时的信息。
- ※因为销售期间被把商品限制为所以请谅解季节的菜单。
- ※在根据不可避免的情形改变食材的一部分的时候，无预告而有价格变更，销售，结束的情况。
- ※照片哪方面都是装盘例。商品不包括盘子的容器。
