2021/9/7-9/22[露]
祝贺丰收，
薯明月。
旧，并且，对正由于月的盈亏进行播种以及收割代替年历的人们来说，月是农耕的神。
在9月21日星期二中秋明月，别名薯明月。感谢秋天的收获，供薯，对饮赏月酒吧。
2021/09/10
交往比大米长的芋头。
种植水稻在日本各地扩散的是弥生时代，但是种植水稻已经在绳文时代的晚上期在一部分的地区进行，可以考虑更加逆流而上，正根据焼畑農業在绳文中期栽培芋头的根茎作物。曾作为种植水稻前面的主食的意见以长的历史有的芋头。也许有对中秋明月供芋头的风俗习惯的是正告诉曾作为重要的食物。绳文时代的人们也尝芋头，正向上看月吗？
翻季季的味道■地下京都的名店沿着的菜销售区
朴素煮，是korogashiga
对是预兆的高汤，并且风流的菜。
高汤是日本菜的生命。"预兆的高汤"是甚至家常菜简便尝"hommamon"的高汤，开发的鲣鱼干和海带的东西，是包。被使用让鲣鱼干，一边重复霉帐单，一边干燥仔细成熟的醇厚深的"本枯鰹節"。海带使用能采到味道用力浓的高汤的天然的"罗臼海带"。多余的东西什么都只在这个2个没正加上原材料。照片的烹调例芋头的煮，滚动。当煮完，把甜料酒和淡口醬油高汤上加在，煮干，照烧出来了的时候，把事先蒸，剥皮的芋头放进去，绑于。表面光亮地精彩地结实地有味道，是给作为中hahokkurito自然的味道以及口感留条活命的烹调方法。为了累积，很有薯明月作派地，高高装上了最盛期，柚子的切成细丝。
〈京都?预兆〉
是预兆的东西(包5袋入)，含税1,080日元
高汤的味道
充分含有的红zuiki。
在zuikiha汉字写成"薯茎"，是芋头的叶柄(在叶子和茎之间)的部分。熟悉有干脆的口感和微弱的粘着力的京都人，是深的食材，并且可能有被在薯明月的供品使用的事情。这个是红zuikito鳗鱼的东寺卷。是红zuikio豆腐衣，并且拧，是八方高汤，并且是煮的高雅，并且迫使奥由佳，和流下来，烧，举行的香，并且脂肪糨糊好的鳗鱼一起，是味道。东寺蒸东寺油炸以及东寺，和等叫把豆腐衣用于在豆腐衣的别名的菜。芋头或者冬瓜等煮，合拢的话一起请。
〈2傅〉
家常菜每个种
[2种]从已含税的1,080日元起
[3种]从已含税的1,620日元起
[4种]从已含税的2,160日元起
红zuikito鳗鱼的东寺卷(1人份)含税540日元适合
※为在多于2包的销售，没正做单物品销售。
把薄外衣desakkuri提起来了，
风味丰富的秋天的恩惠。
各种各样地创意和别出心裁的天妇罗的许多。对薯明月的推荐是烘山芋的天妇罗。普通油炸生的红薯，但是这里是油炸按照书面意思烧的红薯的东西。是pari和有香，并且nettorito放任的实际的部分和微苦的皮成为一体的微小的惊奇的味道。为在内部看，拿出像eruma～ruio月那样的天妇罗，拧而拧海带的东西。像米粉团那样排列3个，刺的是新银杏。也用作为平面的东西，紫苏拧熟悉的虾的天妇罗的东西，哪个方面美味！
〈天妇罗八坂圆堂〉
各天妇罗种(1)
烘山芋含税200日元
拿出，拧已含税的180日元
把虾紫苏围起来虾每个含税160日元
新银杏含税120日元
tsururi，肥生鱼片～ri，
在口中化开的幸福。
蒸像mammaru满月那样的茶碗。在上边，软乎乎地香，并且给烧的本玉蕈，虾以及花麩上色好。在里面，星鳗，百合根，银杏玩捉迷藏。是简单的菜，但是蛋的比例，闷热的火候以及时间漂亮地和高汤一致，溜滑地精彩地流畅地完成，微微地柔软的口感出生。肥生鱼片～ri，高汤的风味拨打了富裕的馅儿。
〈下鸭茶宿舍〉
蒸焼本玉蕈茶碗已含税的648日元
- ※本文章的内容是主页刊登时的信息。
- ※因为销售期间被把商品限制为所以请谅解季节的菜单。
- ※在根据不可避免的情形改变食材的一部分的时候，无预告而有价格变更，销售，结束的情况。
- ※照片哪方面都是装盘例。商品不包括盘子的容器。
